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特級藍山咖啡，口感香醇順口，略帶點果香的香醇，而其滑順入喉的口感，更是贏得眾多咖啡愛好者推崇。
另外，她無與倫比的回甘性，也絕非其他咖啡能夠替代的。
特級藍山咖啡，擁有絲絨般細膩醇厚的香氣，除了複雜豐富的質感外，還保有潤滑順口的香醇的甜味與酸味，細緻芳香。
哥倫比亞是第二咖啡生產國，也是出口最多阿拉比卡豆的國家，哥倫比亞特級藍山充滿濃郁飽實的口感，口味溫順甜淡。
哥倫比亞特級藍山，是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種，以人工精選而出，他那複雜濃郁之咖啡醇香，入口後彷彿融化的細膩質感，是咖啡迷的最愛。
上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。
上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。
我們堅持：
★ 18年經驗自家烘焙師，親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 每週二、四、六固定烘焙，您所購買的咖啡豆，皆為48小時內之鮮豆。
細度1：Espresso咖啡機
中細度2：塞風壺、摩卡壺
中度3：濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4：法國壓壺、金屬濾網濾器
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